http://www.kahoku.co.jp/news/2009/06/20090624t15011.htm「うーめん」と読む。 子供のころは胃に優しいからと言われて風邪ひいた時によく食べさせられた。白石と言えば仙台真田の地でもあるので、真田バージョンも作っちゃっていいんじゃない？